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保存墨鱼干,可以放入密封袋中,将墨鱼干放入干燥的密封袋中,将尽可能多的空气挤出,并封紧口袋。也可以放在通风干燥的地方,避免阳光直接照射和潮湿。墨鱼干可以保存数月,但是为了保证品质和口感,建议在三个月内食用完。

放冰箱能更好的保持营养与口感,如果约九成干的新货,咸的,请包好放在冰箱的保鲜室,就是不会结冰的那层。如果是淡的就放在冷冻室里面,这样保存很长一段时间颜色都不会变。
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