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墨鱼骨就是乌贼骨，墨鱼骨也被称为海螵蛸，是乌贼或墨鱼的内壳。从中医角度来看，墨鱼骨性温、味咸，具有收敛止血、涩精止带、制酸止痛等功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡及出血性疾病等有一定的辅助治疗作用。
同时，墨鱼骨中含有丰富的碳酸钙，还含有蛋氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸，以及少量磷酸钙、氯化钠、镁盐等，是一种营养丰富的中药材。
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