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墨鱼如何宰杀，一般主要分为以下几个步骤。
1）首先，墨鱼它们的体内是含有非常多的墨汁，而且非常不易洗净。为了防止墨汁溅到我们的手上，在处理时，我们最好是先带副皮手套。
2）在清洗的时候，我们一定要撕掉表皮，然后剥开它们的背皮，这样能够很好地拉掉灰骨。
3）然后我们要多放些清水，将墨鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起除去。
4）最好连它们的眼睛部分一起去除，然后将其冲洗干净即可。
5）在挖眼珠的时候，我们一定要要注意，它们的眼中是含有大量墨汁的，处理时要一定注意一下。
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