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水蛭（中药名 “水蛭”）的炮制需遵循《中国药典》规范，常见方法为 滑石粉烫制：取净水蛭段，与滑石粉共置热锅中，文火加热至滑石粉呈灵活状态，投入水蛭，翻炒至表面微鼓起、呈黄棕色时取出，筛去滑石粉，放凉。炮制目的是降低毒性、矫正腥味，使其质地酥脆便于粉碎和煎出有效成分。
功效：破血通经，逐瘀消癥。用于血瘀经闭、癥瘕痞块、中风偏瘫、跌扑损伤等。现代研究表明，水蛭含水蛭素、抗凝血酶等成分，具有抗凝血、改善微循环、抑制血小板聚集等作用，但需在医生指导下使用，孕妇及无血瘀者禁用。
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