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中国黑山羊主要分布于山东、河南、湖南、云南、贵州等省份，其中山东沂蒙山区、河南伏牛山区、湖南湘东地区及云南滇东北高寒山区为优质黑山羊核心产区。沂蒙黑山羊以适应性强、肉质细嫩著称，湘东黑山羊则以抗病力高、繁殖性能优闻名，云岭黑山羊因耐粗饲、毛色乌亮深受市场青睐。
规模化养殖基地多集中在山区丘陵地带，依托天然草场资源发展生态养殖。养殖户可通过当地农业农村局、畜牧协会获取正规种源信息，或联系省级种羊场选购纯种羊苗。部分大型养殖基地已配套冷链运输及养殖技术支持服务，确保跨区域引种成活率。
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