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扇贝虽然美味,但在食用时需要注意搭配,避免与某些食物同食,以免引发身体不适。
富含维B1的食物:比如啤酒、动物内脏等。扇贝属于海鲜食物,不能与啤酒同食。啤酒中的维生素B1能加速扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢,使产生过多尿酸,若尿酸不及时排出可能会引起痛风。

富含维C的食物:比如橙子、猕猴桃、酸枣等。维生素C会与扇贝中的砷物质产生有毒的物质,长期大量食用可能引起中毒反应。
富含粗纤维的食物:比如玉米、蚕豆等。扇贝中锌含量非常高,高纤维食物中的纤维素会影响人体对锌的吸收,降低锌的吸收率,影响扇贝的营养价值。若长期同食可能会出现缺锌症状。
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