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扇贝肉的胆固醇含量相对适中，不属于高胆固醇食物。每100克扇贝肉大约含有50 - 70毫克的胆固醇。相比之下，其他海鲜如虾和蟹的胆固醇含量通常更高，比如每100克虾的胆固醇含量可能超过150毫克。
对比其他动物性食物，牛肉、猪肉等红肉的胆固醇含量通常在每100克70 - 90毫克左右，而鸡蛋的胆固醇含量则显著更高，每个鸡蛋约含有200毫克胆固醇。扇贝肉还富含蛋白质和多种矿物质，如碘、锌和铁，并且低脂肪，是一种健康的海产品选择。尽管扇贝肉的胆固醇含量不算高，但对于胆固醇摄入需要严格控制的人群，仍需注意总量控制和饮食平衡，饮食应多样化，以确保获取充足的营养。
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