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生蚝和扇贝在营养成分和健康益处上各有优势,具体选择取决于个人的营养需求。

矿物质含量:
生蚝:富含锌、铁、硒、钾等矿物质。特别是锌含量极高,是所有肉类的首位,比扇贝高7倍。
扇贝:富含钙、铁、硒等矿物质。钙含量是生蚝的4倍,硒含量也较高。
维生素含量:
生蚝:含有维生素B12和多种氨基酸,有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。
扇贝:富含维生素B2和E,有助于维持皮肤和眼睛健康,抗氧化。
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