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蒜蓉扇贝的蒸制时间通常为5-8分钟，具体需根据扇贝大小、火力及蒸具密封性调整。蒸至贝肉不透明且略微隆起即可，避免过久导致肉质变老。核心蒸制时间及影响因素如下：
常规扇贝（直径5-7厘米）：水沸后大火蒸5-6分钟。
较大扇贝（直径7厘米以上）：需延长至7-8分钟，确保中心熟透。
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