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生蚝和扇贝都是营养丰富的海鲜，但营养特点各有侧重，很难简单评判 “哪个更有营养”，生蚝是自然界中锌含量最高的食物之一，远超扇贝和其他肉类。但扇贝低脂肪、高钙磷，适合均衡饮食。
生蚝的锌对免疫系统、生殖健康（如男性精子生成）、伤口愈合和儿童生长发育至关重要。生蚝和扇贝均需彻底煮熟后食用，避免生食导致寄生虫（如诺如病毒、副溶血性弧菌）感染。
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