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帝王蟹肚子里的黄色丝状物是内脏器官，其中雄蟹肚子中的黄色物质是胰腺器官，而母蟹肚子里的是生殖器官，不会是蟹黄,因此帝王蟹肚子中的黄色物质不建议食用。帝王蟹属于海蟹，没有蟹黄。
帝王蟹其实是不属于蟹类，因为它是没有蟹黄的，所以帝王蟹肚子里面的黄色物质是不建议食用的。帝王蟹的腿部是可以吃的，一般是拿它的腿来做菜。腿里面人肉是最肥美的，而且肉质是比较紧实的，是非常受人喜欢的，看到就想要吃一口。
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