如何杀螃蟹的正确方法

其实螃蟹不用杀，直接刷干净后用绳子捆好，倒放在蒸盘里清蒸即可，或者可以用冰水先冰镇一下，螃蟹就不会动了，这样可以防止蒸的时候乱动导致蟹腿断掉。

如何杀螃蟹的正确方法

如果实在要宰杀螃蟹，那么先把蟹翻到背面，用刀撬开背部的软壳去除，然后将蟹翻转至正面，挖开蟹壳，再用刀将整个螃蟹对切，去除蟹腮后，小心剁下两个蟹钳，去除绑绳子，壳用刀剁碎即可。更多关于螃蟹的吃法，点这里查看》》》》

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宠友在看》》》 选购鉴别野生螃蟹和养殖螃蟹质量的常见方法

荐读: 现代都市人的餐桌上经常能见到海鲜，但是在这个追求生活品质的年代，那些养殖的海鲜已经无法刺激大家的神经，而野生海鲜无论是从营养还是从口感，都是养殖海鲜所无法比拟的，所以众多老饕小饕们对自然生长的野生海鲜趋之若鹜，从而使野生海鲜的价格水涨船高，假冒伪劣也应运而生。

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