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赤甲红是螃蟹。赤甲红属于甲壳类动物,具体是海蟹的一种。它的名称来源于其腹部和腿缘略呈红色,因此得名。赤甲红的学名为日本蟳,也被称为赤甲红、紫盖、石甲红、靠山红和石蟹等,属于梭子蟹科、蟳属。这种螃蟹不仅在中国沿海地区常见,而且因其鲜美的肉质和独特的外观而受到人们的喜爱。

赤甲红的蟹盖在煮熟后变为红彤彤的颜色,蟹钳肉鲜嫩多汁,具有较高的食用价值。此外,赤甲红还被认定为山东省蓬莱市的农产品地理标志,进一步证明了其在地方特色食品中的重要地位。点击看看》》》》》
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