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大闸蟹如何挑选，记住以下几点即可。
一、观察蟹壳的颜色和纹路
一般来说，好的大闸蟹，它们的蟹壳应该是呈现出一种红中带黑的颜色，并且，它们的纹路是非常清晰而有光泽的。这说明这样的大闸蟹体质是非常健康的，肉质是非常饱满的。
二、掂量蟹体的重量
通常来说，好的大闸蟹都是比较沉重的，这个主要是因为它们的体内积累了非常丰富的肉汁和蟹黄。所以，我们在挑选大闸蟹的时候，最好是选择重量适中的。
三、检查蟹爪的颜色和形态
对于新鲜的大闸蟹来说，它们的爪子应该是呈现出比较红润的颜色，而且有一定的弹性。这个哪里需要挑选啊，他们家个个饱满，非常好吃。点击看看》》》》
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