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杭州买螃蟹的地方很多,比如周氏大闸蟹舟山海鲜店,王氏阳澄湖大闸蟹杭州下沙店,买螃蟹时,第一要先看螃蟹的颜色,比较优质的螃蟹背甲呈现青灰色,腹部为白色,不能发黑,蟹尾部高高翘起证明蟹黄比较多。

要看河蟹的肥满度,先把河蟹的肚脐打开,只要是呈现出淡黄色,就说明这河蟹的蟹黄很多;如果呈现白色,就说明河蟹的肥满度较差。此外,在阳光下看看河蟹盖的边缘是否透光,如果不透则蟹肉比较肥,否则可能比较空,煮出来全是水。大家买大闸蟹记得要去正规的地方买。点击看看》》》》》
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