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水蛭通常对人体健康没有直接影响。然而，如果水蛭的使用不当，可能会导致一些副作用。
1、恶心呕吐：由于水蛭的味道比较难闻，因此在食用后可能引发恶心呕吐等反应。
2、便秘：水蛭味道咸、苦，性质平和，属于肝经归经的药物。如果过量食用水蛭，可能会导致便秘的情况。
3、中毒：水蛭含有一定量的天然毒素。大量食用水蛭后可能引发中毒反应。
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