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炖老鹰的时候,要先将老鹰爪子洗净,晒干后切成薄片,加入沸水中炖煮。这种方法可以清热解毒,对于缓解喉咙痛、口腔溃疡等症状有一定的效果。

然后将老鹰肉与鸡肉、排骨等食材一起炖汤1~2小时,不仅可以增加汤品的营养价值,还能起到活血化瘀、消肿止痛的作用。
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