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5钱的龙虾约25克，体长5.6-11.9厘米，属中等规格，成年小龙虾的体长范围通常为5.6-11.9厘米，5钱个体一般处于此范围内的中下游。其观表现为暗红色甲壳，腹部背面有楔形条纹。
烹饪小龙虾时，建议先进行清洗和去虾线处理。清洗时可用刷子轻轻刷洗外壳，去除泥沙和杂质。去虾线则是为了去除虾体内的消化残渣，提升口感。烹饪时可根据个人口味选择不同的调料和烹饪方式，麻辣小龙虾适合搭配辣椒、花椒等调料，蒜蓉小龙虾则突出蒜香，清蒸小龙虾则能保留其原汁原味。
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