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不同的大小规格个数是不同的，比如特大A一级一斤大约在90-120粒左右。大一级A货一斤大约在120-150粒左右。中号一级一斤大约在150-200粒左右。需要注意的是，如果龙虾尾包了冰衣，那实际的大小规格就难以判断了。
冻龙虾尾本身，如果保存得当，新鲜度其实和鲜活的龙虾尾相差无几。它的肉质依然可以保持鲜美嫩滑，口感也很棒。做法很多，可以蒜蓉、麻辣、清蒸，只是做之前需要用正确的方法来解冻龙虾尾，而且烹饪时间不宜过长，否则龙虾尾容易变老变柴。
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