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澳龙虾可以做芝士焗澳龙。材料：澳龙虾 1 只、芝士 100 克、黄油 50 克、大蒜 3 瓣、洋葱半个、盐和黑胡椒适量、面粉 20 克、牛奶 150 毫升
步骤：
将澳龙虾洗净，用刀从背部切开，取出虾肉，切成小块，壳保留备用。
大蒜和洋葱切末。黄油放入锅中，小火融化，加入蒜末和洋葱末炒香。
加入面粉，搅拌均匀，炒出香味。
慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，煮至浓稠状，加入盐和黑胡椒调味。
关火，将芝士切成小块，放入锅中，搅拌至芝士完全融化。
将虾肉放入芝士酱中，搅拌均匀。
将虾肉和芝士酱填入龙虾壳中，放入预热至 200℃的烤箱中，烤 10 - 15 分钟，直到芝士表面金黄。
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