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将海星带回家，主要需解决保鲜和运输问题。若购买的是活海星，短途可用密封袋装入海水并充入氧气，保持湿润低温。更常见的是购买已处理好的冰鲜海星。商贩通常会将其用冰块包裹后放入泡沫箱，这是最关键的保鲜方式，能确保在旅途中的低温环境。
你应尽快回家，并将其放入冰箱冷藏室，并在一两天内烹饪。若需长途运输，务必使用泡沫箱加足量冰袋，以延长保鲜时间。处理时建议戴上手套，避免其表面棘刺划伤手。
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