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海星的可食用部位主要是其内部的生殖腺和消化腺，这些部位富含蛋白质和矿物质。然而，需要注意的是，并非所有海星都适合食用，且食用前需确保海星来源可靠且经过适当的烹饪处理。
在食用时，应去除海星的外壳和不可食用的部分，只食用其内部的生殖腺和消化腺。此外，由于海星并非日常饮食中的常见食材，建议适量食用，并注意观察身体反应。
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