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不是，并非所有的河豚都有毒，河豚的肉质通常没有毒，但内脏、卵巢、肝脏、血液、外皮、精巢以及鱼皮、鱼头等部位含有毒素，尤其是卵巢和肝脏的毒性最强。
这些毒素主要包括河豚毒素和河豚酸，其中河豚毒素是一种强烈的神经毒素，仅需0.5毫克即可致人死亡。目前临床上对于河豚中毒没有特效解毒药，主要以催吐、洗胃为主，并对症给予相应的药物缓解症状。
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