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河蚌清理步骤如下：
清水养：买回的河蚌先放入清水中加盐养2至3天，使其吐尽沙泥。
剖开取肉：沿蚌壳边缘切缝撬开，将肉与壳分离，放入盆中。
剔肉：摘除灰黄色鳃和背后泥肠，特别是肠内的青色污浊要全部去掉。
注意，清洗过程中要细心和耐心，确保河蚌干净无污，以保持其鲜美的口感。
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