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河蚌的保存方法主要是冷藏或速冻。首先，确保河蚌清洗干净并放入保鲜袋或塑料盒中。然后，加入适量的水，水量应稍稍高于蚌肉。接下来，将河蚌放入冰箱的冷藏室或速冻箱中。
冷藏可保存数天，但建议尽快食用以保持新鲜。若需长期保存，可选择速冻，能保存数周至数月。注意，速冻时应确保河蚌完全冷冻，并尽快食用以保证口感和营养价值。
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