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人长期适量吃海参对身体有诸多好处，海参富含优质蛋白质，且氨基酸组成合理，易于人体吸收，能帮助维持肌肉组织和免疫系统的正常功能。其含有的胶原蛋白有助于保持皮肤弹性，延缓皮肤衰老。海参还含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，长期食用可补充人体所需的微量元素，促进骨骼健康和血液循环。
另外，海参中的海参皂苷等活性成分，在一定程度上能增强人体免疫力，提高身体的抗病能力。但需注意适量食用，避免过量增加消化负担。
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