为什么大闸蟹尾期反而热销

进入冬季，大闸蟹销售也进入尾期。近日，记者从市场上了解到，与寒冷天气相反的是，大闸蟹价格一路走高，两只高规格的大闸蟹市场销售价格，抵得上一亩良田的种植效益。

位于北海菜市场的驿站珠湖水产销售店是高邮市高邮湖大闸蟹连锁10号店。记者前往该店采访时，店主张真明夫妇正忙得不亦乐乎。张真明告诉记者，今年螃蟹销售虽已进入尾期，但价格不断走高，特别是大规格的大闸蟹特别好卖，一公一母大规格大闸蟹的销售价格，抵得上今年一亩良田的种植效益。他一一给记者报出了11月下旬以来各种规格大闸蟹销售价格：3两5母蟹120元一只、4两母蟹180元一只、5两母蟹500元一只，4两5公蟹160元每斤、5两公蟹120元一只、6两公蟹400元一只，比去年同期同规格大闸蟹上涨了30%以上。

眼下大闸蟹销售价格这么高，为何今年不少养蟹户反映没有养殖效益，有的甚至亏本？张真明表示，他从2010 年开始与养殖户打交道，知道他们的苦衷，关键是没有养出大规格的好蟹。加之今年特殊的天气不利于大闸蟹养殖，普遍规格小、产量低，又没有赶上好的销售节点。“像今年这样的养殖低谷、销售走高的年份，历史上是不多见的。”张真明对大闸蟹尾期的价格走高既高兴又纠结，高兴的是他苦心经营，生意红火，把高邮湖大闸蟹卖到了全国；纠结的是不少养殖户辛辛苦苦一年，没有赚到钱。他预测春节前后，大闸蟹市场销售价格还会稳定在当下的水平，大规格的大闸蟹市面上少有，价格可能还会走高。
业内人士提醒，广大养殖户今后在养好大规格蟹的同时，一定要研究市场，寻找最佳的销售契机，谋求更好更高的养殖效益。