大闸蟹既可当菜又可以当主食，太鲜了，上桌就吃光
六月黄，是刚刚经过第三次脱壳的大闸蟹，所以也叫童子蟹，我们这里都叫它大闸蟹。到了农历的六月开始上市，被人们称为6月黄，个子虽小巧，却是膏黄肥满，肉质鲜嫩。在这漫长的夏季，除了小龙虾之外，刚刚经历第三次去壳的大闸蟹，也是夏天最美味的食物了。
2024年09月04日 16:23
吃大闸蟹需要讲究什么？
因为大闸蟹生活在江、河、湖底的泥沟里，喜欢吃小动物的尸体，肠道内还有大量细菌，加上蟹含有丰富的蛋白质(比猪肉、鱼肉高好几倍)，死后蛋白质会迅速分解，细菌大量繁衍，极易变坏，因此不要吃死蟹，也不要吃没有通过彻底煮熟的蟹。
2024年09月04日 14:27
提前了解一些大闸蟹的知识，为金秋吃蟹做好准备
夏天的炎热还未褪去，空气中依然弥漫着暑气，但立秋已经到来。立秋传统意义上不仅是秋季的第一个节日，标志着秋天的的开始，它还预示着品蟹佳节的到来。金秋是品蟹的好季节，虽然依旧炎热的天气让现在看似和秋天还有一段距离，但相信吃货们一定不会错过一年一度的大闸蟹盛宴。不妨提前了解一些阳澄湖大闸蟹的知识，为金秋吃蟹做好准备。
2024年09月04日 16:18
大闸蟹除了清蒸，吃货们可以试试这个做法哦！
做大闸蟹很多人一般都是直接清蒸，今天大闸蟹小编跟大家分享的是盐焗做法，这种做法不仅简单、用料少，而且还保持了蟹肉的鲜嫩。别看简单，味道却令人惊艳。喜欢的吃货朋友不妨试试。
2024年09月04日 16:20
为什么大闸蟹这么有营养？
吃货们都知道大闸蟹不仅味道鲜美，从蟹黄、蟹膏到蟹肉，再到蟹壳都具有丰富的营养。其富含蛋白质和多种维生素，含有的维生素A高于其它陆生和水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类要高出6-10倍。
2024年09月04日 16:14
大闸蟹保鲜秘籍，美味长久留住
大闸蟹，海鲜界的璀璨明星，以其鲜美滋味与高营养价值赢得了众多食客的心。然而，如何妥善保存这份美味，防止其变质，成为不少人的难题。别担心，以下三种方法助您轻松应对。
2024年09月06日 10:44
吃大闸蟹可以提升免疫力吗?
提升人体的免疫力可以让我们远离疾病，其实现在最让人担心的是，国人的体质在全面下降，很多人的身体在生活中因为一些小的疾病过多使用抗生素造成了自己在健康方面很严重的影响。
2024年09月04日 14:29
选购与赠送阳澄湖大闸蟹：新鲜度鉴别秘籍
在选择阳澄湖大闸蟹作为自享或赠礼时，确保其新鲜度是至关重要的。毕竟，一份鲜活的蟹礼，才能传递满满的心意与诚意。那么，如何轻松鉴别阳澄湖大闸蟹的新鲜程度呢？让我们一同揭晓这份秘籍。
蒸螃蟹时，很多人用错了水，导致蒸出的螃蟹不肥美？
逢年过节离不开螃蟹，平时做螃蟹吃螃蟹都比较麻烦，所以很多人都会去外面点餐吃螃蟹，但是最近大家都不出门了，也就有了在家里做螃蟹吃的时间了。
2024年09月05日 10:16
大闸蟹蟹怎么蒸
蒸大闸蟹其实很简单，大闸蟹用小刷子，洗刷冲洗干净，姜去皮，一半切片，一半切细丝。小碗中放入切好的姜丝，倒入2勺醋，加2勺纯水调匀成姜醋汁。蒸锅中加水，加姜片，再倒入3勺料酒。绑好的大闸蟹，放入蒸笼盖好锅盖。冷水入锅，上气后中大火蒸15-20分钟即可享用。螃蟹生性寒凉，所以需要加大姜的用量来中和，配上一小杯黄酒亦是如此，传统说法中说蟹和蜂蜜、柿子、花生、茄子等食物相克，容易引起腹泻甚至食物中毒。但现又有专家认为这只是本身脾胃虚弱的人吃多了寒性食物的表现，并非食物相克。想要吃到美味的大闸蟹，首先就是买到品质好的大闸蟹，蟹公馆的阳澄湖大闸蟹，蟹品质高，并且每只大闸蟹都足斤足两！
2024年09月04日 18:37
走秀、竞技、卖萌……闵行这里给“毛孩子”办起了嘉年华
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