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大闸蟹买多了，可以准备一个30-50厘米高的塑料桶，内壁光滑以防大闸蟹逃跑。将大闸蟹放入桶中（不能层叠），加水至大闸蟹身体的一半高，主要是保湿，但不能把大闸蟹全部淹没。这种方法在室温15℃左右的情况下可以保存2-3天。
大闸蟹最适宜的保存温度是5-10摄氏度。因此，你可以将蟹放入冰箱的冷藏室中。但是不要将其放在冷冻室中，因为过低的温度可能会损害蟹的质量。其实大闸蟹买回来最好即使吃掉，买到品质好的大闸蟹，口味也会更正宗，蟹公馆拥有八大养殖标准，养殖流程更加科学、规范。每日精心喂养，使得每一只蟹公馆阳澄湖大闸蟹都体态健壮、膏黄饱满、肉质鲜嫩。
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