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1.将石斑鱼剖开，去除内脏和鱼鳃，注意保留鱼肝（如果喜欢）。
2.用清水冲洗鱼肚，特别注意去除鱼肚内的黑色物质，因为这些物质可能会导致鱼肉腥味较重。
3.可以使用盐或醋酸等物质帮助去除鱼肚内的黏液和异味。
4.清洗时要轻柔，避免损坏鱼肚的薄膜。
5.清洗干净后，用清水冲洗干净，确保没有残留的杂质。
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