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中等大小的石斑鱼在蒸锅中需要蒸制10到15分钟，以达到完全熟透和口感鲜美的效果。
具体时间还需根据鱼的实际大小和蒸锅的火力来调整。在蒸制过程中，建议使用大火隔水蒸制，以保持鱼肉的鲜嫩和营养。蒸好后，可以根据个人口味加入葱、姜、蒸鱼豉油等调料提味。
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