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小型石斑鱼蒸制时间约为8-10分钟，中型石斑鱼蒸制时间可能需要延长至12-15分钟，而大型石斑鱼蒸制时间则可能需要15-20分钟。
为了确保鱼肉完全熟透且保持嫩滑口感，建议在蒸制过程中使用筷子轻轻扎一下鱼肉最厚的地方，以检查是否熟透。
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