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石斑鱼的胆固醇含量相对较低，但具体数值会根据鱼的种类、大小、养殖方式及捕捞时间等因素有所差异。据了解，每100克石斑鱼的胆固醇含量约为26~37毫克，这一数值相对于其他高脂肪食物来说较低。
因此，对于需要控制胆固醇摄入的人群来说，适量食用石斑鱼是一个不错的选择。然而，在食用时仍需注意总体膳食平衡，避免过量摄入。
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