青花鱼是秋刀鱼吗

青花鱼并非秋刀鱼，二者有明显区别。青花鱼分为太平洋青花鱼和大西洋青花鱼，在中国北方市场更常见；而秋刀鱼其实是同一种鱼在不同市场的叫法，常见于沿海地区。从外观上看，二者具体品种和颜色存在差异。

青花鱼是秋刀鱼吗

在口感方面，秋刀鱼肉质较为柔软，青花鱼因种类不同而有所区别，太平洋青花鱼肉质细腻，大西洋青花鱼肉质较硬。价格上也有不同，秋刀鱼价格通常在40元一斤左右，但会因地区和时间有所波动；青花鱼价格相对便宜，网上800克左右开片的大概50元出头，菜市场8元一斤，不过不同产区的青花鱼品质差距很大，挪威青花鱼最贵，但鱼油含量高达25%-30%，营养丰富，适合健身和小孩辅食。

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宠友在看》》》 秋刀鱼吃法，连日本人都要流口水

荐读: 秋刀鱼，广泛分布于北太平洋，是典型的表层洄游性鱼类。每年秋天成群的秋刀伴着千岛寒流南下，重返它们的出生地产卵。秋刀鱼的一生很短暂，平均寿命是一到两年，遵循着北上觅食、南下繁衍的自然轮回。秋季正是食用秋刀鱼的最佳时令，此时为繁衍攒了大招、体态丰腴的“适龄未育”秋刀鱼，脂含量能达到惊人的20%以上，鱼虽小，却够肥。

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