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烧烤秋刀鱼的做法视频不好展示,给大家说说具体做法:
1:准备秋刀鱼、盐、料酒、姜片、食用油、调料。
2:将秋刀鱼去内脏、去头尾,清洗干净后,在鱼身两侧各划几刀,便于入味。
3:用盐、料酒、姜片将秋刀鱼腌制15-30分钟,使其入味。
4:将烤箱预热至200℃左右,或在户外点燃烤架。

5:在秋刀鱼表面刷上一层食用油,放入预热好的烤箱中层或烤架上,烤制约15-20分钟,期间可翻面一次,确保两面均匀受热。
6:根据个人口味,可在秋刀鱼表面撒上辣椒粉、孜然粉等调料,或刷上烧烤酱增加风味。
7:待秋刀鱼烤至表面金黄、肉质鲜嫩时,即可取出享用。
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