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鳄鱼龟是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的淡水生物,其肉细腻且富含营养,如维生素A、铁、钙等,具有滋补作用。适量食用鳄鱼龟肉有助于补充身体所需营养物质,维持肌肉组织的健康,并有助于维持正常生理功能。

然而,过多食用可能导致消化不良、腹泻等问题,且鳄鱼龟肉中含有异苯氨酸,过多摄入可能对人体造成损害。
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