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织纹螺严禁食用的原因是其含有毒性，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，甚至可能导致死亡。
织纹螺的毒性主要来源于它们所摄食的有毒藻类或其他有毒物质，如河豚毒素，并在体内富集而被毒化。每年春夏季节，织纹螺的毒性会更强。而且，织纹螺的毒素经过一般的烹调温度很难破坏，目前没有特效解毒药物。因此，国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。
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