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象拔蚌刺身摆盘精美，通常会用一个精美的刺身盘。先在盘底铺上碎冰，然后将切好的象拔蚌薄片整齐地摆放在冰块上，可以摆成圆形、扇形等各种形状。
旁边可以搭配一些柠檬片、紫苏叶等作为装饰，既增加美观度又能起到去腥的作用。还可以在盘中放置一些芥末和酱油，方便食用时蘸取。整个摆盘简洁大方，突出象拔蚌刺身的新鲜和精致，让人看了就有食欲。
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