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象拔蚌是一种高蛋白、低脂肪的海产品，富含优质蛋白质、锌、硒、铁等矿物质，以及维生素B12、Omega-3脂肪酸，具有增强免疫力、促进代谢、抗氧化等功效，适量食用对心血管和神经系统健康有益。
象拔蚌还具有抗衰老、抗肿瘤、降低血脂等多种功效。长期食用象拔蚌，不仅能保持身体健康，还能提高生活质量，预防多种疾病。象拔蚌性寒，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起不适。
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