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乌贼的胆固醇含量有资料显示,乌贼的胆固醇含量较高,每100克乌贼肉的胆固醇含量可能在200~300毫克之间,甚至有的资料指出其含量高达275毫克或更高。这表明乌贼确实属于高胆固醇食物范畴。

对于患有高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病的人群来说,过量摄入高胆固醇食物可能会加重病情或增加患病风险。因此,这些人群在食用乌贼时应控制摄入量,并尽量选择低胆固醇的食材进行搭配。
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