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墨鱼干的出成率大致在18%至21%之间。在春汛前期,由于墨鱼较为肥美,出成率可能会达到21%左右;而在夏秋季,由于气温较高,墨鱼体内水分蒸发较快,出成率则可能降至18%左右。

需要注意的是,这只是一个大致的范围,具体出成率还需根据实际情况而定。
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