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猪肚具有补虚损、健脾胃的作用,墨鱼也有一定的滋补脾胃的功效。二者搭配,对于脾胃虚弱、消化不良的人有调理作用。

另外,墨鱼富含蛋白质、铁等营养成分,有养血滋阴的效果。与猪肚一起炖汤,能改善气血不足的状况,使面色更加红润。
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