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鸡肉炖墨鱼的功效还是很不错的，可以益气养血、温补气血和补精填髓等。墨鱼本身性平、味咸，可以养血通便、活血化瘀，而鸡肉可以补中益气。可以增强人体的免疫力，对于气血亏虚、骨质疏松等有很好的辅助改善作用。
需要注意的是，不是所有人都可以吃，比如高血脂、痛风和湿疹的患者，很容易造成不适。而对于疲惫消瘦、食欲不振、消化不良、腹痛腹胀的人，适当食用墨鱼炖鸡汤有很好的温补益气作用。
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