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将干墨鱼放入温水中浸泡约4-6小时，期间不时搅拌，确保墨鱼充分吸水。水温不宜过高，以免破坏墨鱼的口感和营养成分。
另外，还可以将干墨鱼剪成大块，加入冷水自然泡发，时长大约4小时左右，甚至更长。不论采用哪种方法，泡发完成后都要仔细检查并去除墨鱼的内脏和沙粒，然后将其清洗干净，切成适当大小的块状备用。
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