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墨鱼在很多地方都有分布，比较出名的产地是北海，北海墨鱼是广西北海市银海区的特产，盛产于北部湾，多分布于高盐温暖的海洋中，近海、远洋，水层、海底均有分布。北海墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质。
而且，墨鱼不但味感鲜脆爽口，而且具有较高的营养价值，尤其适宜阴虚体质、贫血、妇女血虚经闭、带下、崩漏者食用。食用墨鱼的方法多种多样，有红烧、爆炒、清蒸、做汤等，还可绞成浆做成墨鱼肉丸。
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