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江西鸵鸟养殖基地主要分布在赣州、宜春、上饶等地，其中赣州南康区、宜春袁州区规模较大。
当地企业采用“公司+农户”模式，引进非洲鸵鸟与澳洲鸸鹋杂交品种，具备种鸟繁育、商品鸟养殖、羽毛皮革加工全产业链。养殖场多配备标准化圈舍与运动场，饲料以青贮玉米、苜蓿为主，部分基地开发鸵鸟肉深加工产品。购买鸵鸟苗或成年鸟需联系当地农业合作社，注意核查检疫证明与养殖资质。
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