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普洱山羊一般按斤卖30-50元一只,整只价格在3000-4000元左右,小山羊苗大概500-800元左右,普洱烤全羊在云南是非常受欢迎的美食。

不过普洱山羊的制作过程相对复杂,要选取一只体态健康的大肥羊,宰杀后进行腌制。为了使羊肉更加入味,通常会将大蒜、姜片、葱段等佐料放入羊腹腔,并通过全羊浸泡在传统的普洱茶中进行腌制,随后才可以烹饪。
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