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海蜇是少数可食用的水母品种之一。海蜇的伞盖宽大，触须短小，且经过特殊处理后几乎无毒。它含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，特别是其胶原蛋白含量高，对皮肤有滋养作用，被赞誉为“海洋中的美容圣品”。
除了海蜇外，我国还有其他可食用的水母品种，如黄斑海蜇、口冠海蜇、叶腕海蜇和拟叶腕海蜇等。然而，这些品种在市场上的知名度和普及程度可能不如海蜇。
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