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其实大多水母都不能吃，因为大多数水母含有毒素，这些毒素可能分布在它们的触手、口腕或其他部位。这些毒素对人体有害，轻者可能引发皮肤红肿、疼痛等过敏反应，重者可能导致呼吸困难、神志不清甚至危及生命。
不过海月水母和海蜇这两种水母是可以吃的，其中，海蜇经过腌制等处理后，成为不少人餐桌上的美味，还是很常见的，至于海月水母，吃过的人就比较少了。
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