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水母粉是一种以水母(又称海蜇)为主要原料制作而成的食品或原料,水母粉富含胶原蛋白、透明质酸、氨基酸以及钙、镁、锌、铁等多种矿物质,这些成分共同赋予了水母粉丰富的营养价值具有多种用途和功效。

而水母本身,作为海洋中的无脊椎动物,其身体柔软透明,富含多种营养成分。水母粉便是利用这些营养成分加工而成,所以价值颇高。
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